mandag 25. juli 2016

HJERTECOOKIES


For en stund tilbake bakte jeg hjertecookies! Og siden jeg er så dårlig på å ta vare på oppskrifter så legger jeg den ut på bloggen så jeg skal finne tilbake til den senere. Og – bonus – kanskje flere kunne tenke seg å bruke denne oppskriften? :) Den søte kakeboksen er forresten fra Blafre

GLUTENFRIE COOKIES

60 gram smør
100 gram brunt sukker
50 gram vanlig sukker
1 egg
230 gram glutenfritt mel (jeg bruker Semper mix)
2 ts vaniljesukker
1/4 ts natron
100 gram hakket sjokolade


Smelt smøret og la dette avkjøles noe.
Miks sammen brunt sukker og vanlig sukker til det ikke lenger er klumpete.
Tilsett egget og rør godt sammen.
Bland alt det tørre og ha i røren. Til slutt blander du inn sjokoladen, og kjeksene er klare til å stekes! Oppskriften gir ca 16 store cookies. Fordel like store mengder deig på stekebrett, og trykk de litt flate. De må selvfølgelig ikke formes som hjerter hver gang, men syns det var en morsom vri å prøve det. :) 
Stekes på 150 grader varmluft i ca 14-15 minutter.  

tirsdag 19. juli 2016

LATE SOMMERDAGER



Vi nyter dagene for tiden! Late morgener og sene sommerkvelder - det er livet! Vi er heldige som bor "midt i smørøyet" på sommeren, med mange fine strender og badeplasser i nærheten. En nydelig liten strand er Lilleskagen på Hvasser. Vi har tidligere vært der flere ganger på vinteren - som også er veldig gøy og uvant! Nå var det på tide at vi tok turen på sommeren for å kjenne på strandlivet.


Sjarmerende skilt som vider vei langs en smal grusvei og ned til vannet.


Lykken er å ha en storebror som vil leke i sanden sammen med deg. :)


Minstemor kan holde på nærmest i timesvis med en spade og sand! Lett å ha med seg henne på stranden, søte jenta vår.


Gøy å utforske å oppdage nye ting på sommeren! Gode barndomsminner for de minste, og for oss alle som familie.

En ting vi har fått "dilla" på denne sommeren er å ha med oss taco-baguett på stranda! Det er min kjære svigerinne som har lært oss hva det er. Rett og slett så enkelt som det høres ut! Du trenger ustekte baguetter (sånne ferdige fra butikken), ferdig stekt taco-kjøttdeig og revet ost. Skjær et hakk i baguetten midt på toppen (ikke slik du vanligvis ville gjort for å smøre pålegg) og fyll med kjøttdeig. Legg på litt revet ost på toppen, og stek i ovnen i ca 10 minutter. Pakk så inn i aluminiumsfolie og ta med på stranden! De gangene vi har gjort det har vi laget de såpass tett opptil strandturen at de fortsatt har vært varme da vi kom frem. Til og med barna syns det er supergodt! Et lite strand-tips der på tampen. :)

Vi har litt jobb å gjøre i huset fortsatt, så når været ikke er helt strålende så bruker vi tiden innendørs. I dag har vi begynt å sette inn dørene som mangler i kjelleren, og jeg har begynt med maling av utvendige vinduslister som vi ikke rakk over i fjor da vi malte hele huset. Godt å få gjort unna litt av alt det som står på lista! Håper du har en fin sommer, om du har ferie eller ikke!

mandag 11. juli 2016

FERIEHUS PÅ FYN

Sponset: Sommerhuset i dette innlegget har vi fått rabattert pris på, i samarbeid med Novasol.

Jeg tenkte jeg skulle vise litt flere bilder og en liten film fra huset vi bodde i på Fyn i Danmark! Huset leide vi gjennom Novasol Norge, som var veldig behjelpelige med å finne et passende hus til oss. Det var romslig, med god plass til oss som familie. Luksus var det å ha tre soverom, slik at Mia fikk sove på eget rom, hun sover så mye bedre da. Så det ble avslappende morgener på hele gjengen - ordentlig feriefølelse!



Første etasje inneholdt gang, bad, og kjøkken med åpen løsning mot stue, med utgang til platting rett utenfor. I andre etasje var det et stort bad med dusj og boblebad, pluss tre soverom som alle var ca like store. To senger på alle rom, pluss at vi leide med barneseng til Mia. Standarden i huset var god, se bare på dette deilige badet!



Alle rom i 2. etasje hadde en enorm takhøyde! Veldig luftig og stilig. Utsikten fra baderommet ser du nedenfor. Det var god skjerming for vinduene, så det var ikke problem med innsyn hvis noen lurte på dét. :)



Her kan du se en kort filmsnutt fra huset, så får du et bedre inntrykk!

Herlig å våkne opp til denne utsikten fra soverommet hver morgen! Alt i alt hadde et supert opphold i dette feriehuset, og kommer garantert til å feriere på samme måte igjen! Flere bilder fra huset og området kan du se i dette innlegget. :) 

torsdag 7. juli 2016

FORFRISKENDE SITRON-ISBITER

Et kjapt og veldig enkelt tips i sommervarmen: Lag isbiter med sitron! Du får både kjølt ned drikken, og får en frisk smak av sitron - vinn, vinn! Et så enkelt tips gjør i alle fall at jeg velger å drikke mer vann i sommervarmen. 



Jeg brukte én sitron til ett brett med isbiter. Jeg presset saften fra den ene halvdelen og blandet i vannet til isbitene, og skar opp den andre halvdelen i terninger og puttet oppi hver isbit før jeg satte hele brettet i fryseren. Voila! 

tirsdag 5. juli 2016

PEUGEOT FRA BERTEL O. STEEN

Bilen i dette innlegget er sponset av Bertel O. Steen Tønsberg.


Til danmarksturen var vi så heldige å få låne en bil fra Bertel O. Steen! En splitter ny Peugeot. Og her må jeg spørre mannen og utfyllende informasjon. :D Han sier at det er en Peugeot 5008, 7-seter, 120 hestekrefter med dieselmotor og automat. Head-up-display - eller "pop-up" som jeg liker å kalle det, hehe.

Nedenfor er en liten snutt fra pakkingen :) 






Bilen var veldig praktisk å pakke i for en lang tur med bilen full av barn i baksetet, ref. filmen ovenfor. :) Veldig trygt å ha nett mellom bagasjerommet og baksetet. En annen fancy ting med bilen er at den har "pop-up"-skjerm for føreren med info om fart og GPS. Litt uvant var det at midtkonsollen var såpass stor, som gjorde at kupeen føltes smalere enn jeg er vant til. Setevarmer som jeg er avhengig av (til og med på sommeren) var på plass - heldigvis! Barna hadde god plass i baksetet, til og med Mia med sitt bakovervendte sete. Det ble litt kjøring på kveld og natt, og de satt godt og sov alle tre i baksetet.

Alt i alt en veldig god og trygg bil å kjøre! 

søndag 3. juli 2016

LEGOLAND


Vi hadde lyst til å få med oss Legoland mens vi var i Danmark, og som tenkt så gjort! Barna våre er midt i målgruppen, så det var stor stas for både liten og stor. Parken i Billund lå litt over en times kjøring fra der vi bodde, og som småbarnsforeldre flest klarte vi ikke å komme oss avgårde til tiden vi hadde tenkt, og fryktet lange køer på vei inn. Men billett-lukene var helt uten kø da vi kom, litt etter åpningstid. God start! 


Første post på programmet ble Ninjago-land! Seksåringen hadde gledet seg masse til dette, og kunne navnene på flere av aktivitetene og figurene så klart. En morsom ting de hadde var at man kunne hilse på en lego-figur! I full størrelse! En fotograf tok bilde, som man naturlig nok ble oppfordret til å kjøpe, men man kunne også knipse selv om man ønsket det. Gøy å få gitt high-five til selveste Kay (tror jeg det er) og vise et ninja-triks eller to. 


Siden mannen min er hakket mer ivrig på berg-og-dal-baner enn meg, så hang han med de største, mens Mia og jeg koste oss i Duplo-land. Hun elsket det! Tror vi kjørte toget der 8 ganger, og flyet i alle fall 3 ganger - hurra for lite kø! :D De hadde også et mini-pariserhjul som passer for de minste, en togbane som går oppe i luften og en klassisk hestekarusell som vi også kjørte noen runder med. Togbanen hadde mange lego-kaniner rundt om i løypa - som gjorde det ekstra stas for Mia som er så glad i dyr. Hele familien ble også med på endel runder med både tog og fly, kjempemorsomt å dele slike opplevelser, og se hvor gøy de små syns det er. 



Vi hadde med oss påsmurt niste, noe som fungerte aldeles utmerket, de hadde flere steder der det var åpent for å spise medbragt mat. Senere på dagen kjøpte vi middag i parken til helt ok pris, men det var ikke veldig imponerende kvalitet på maten. 

Vi fikk også med oss 4D-kino med både vind og regn med NexoKnights, tømmerrenna, og flere karuseller. Høydepunktet for de to største barna var en "berg og dalbane" de kunne bygge moduler på selv, og så kjøre banen etterpå. Jeg har vel ennå ikke helt skjønt hvordan det foregikk, med de sier det var kjempemorsomt. :D 




Et obligatorisk stopp syns jeg, er mini-byen som er bygget i Lego. Alt fra Star Wars scener, til kopier av kjente tyske byer. Barna syns det var overraskende gøy å gå å se der! Noen steder kunne man trykke på knapper slik at det skjedde ting i de ulike utstillingene, andre steder skjedde ting av seg selv, som et tog som gikk i bane, eller en bil som kjørte langs stranden. 


Siste stopp for oss ble benken med Lego-friends jentene - det var vel mest jeg som trumfet gjennom dette - hehe! Overrasket over at de ikke har et større område av parken til denne delen av Lego, men blir ikke overrasket om det kommer en vakker dag. Da vi var der var det bare denne benken, og en liten mini-by med de ulike Lego-friends husene. 



Alle var enige om at det hadde vært en fin dag!