![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr4CU2avBvi5lKJihDU74zAjss9YMPEAXIoL0o7i6K-hskKgZ1CuiBlQTzcMffNqPRzrbJCw53pruqCIgd3JXpwW9vDIA9QslUfXMbWU6biNYmMiRgwm3ALACq-1C3C9XEaBQiB-EPc8TZ/s1600/IMG_3099.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDmhksE9k1eeFHcbuUxLvklPJ-F4yF1mubL_YvVpPOTTNl9ToyqF84QeBHx3AaHyspeCAqrrqoFOzue7KVvKg24x35P-S30uW54_325MhPaQBket13YIgT8xSM_KPH55t9mVjzQjt3jiDS/s1600/IMG_3117.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqyBjIzfawUEBgmhgoH4F0bcvyHQgaQ_QVABxRybn1zmlPuIkPpYyVcdNS_La4Foj-RAqd8HnKvU8gV-jOAo5FAZxLvGsQRm-56ou30sT-NSfDMJM1HXd09YL6M6OV5l81_4AT2F5GgsGO/s1600/IMG_3113.png)
Jeg har skrevet det før - jeg er ikke så god på å ta vare på oppskrifter. Så da er det veldig greit å ha de liggende på bloggen! Her er min oppskrift på glutenfri bolledeig, som også kan brukes til skoleboller! Nydelige når de er ferske og varme, så de bør helst spises opp fort. :) Eller varmes opp før de serveres.
275 gram margarin
6 dl melk
1 pk fersk gjær
1 ss fiberhusk
1 egg
650 gram rød semper+ en pakke Toro fin kakemiks
150 gram sukker + 1 ts sirup
1 ts bakepulver
Smelt smøret og ha i melk, varm til 37 grader, smuldre gjæren i en bolle og tilsett melk/smør-blandingen. Rør til gjæren er oppløst. Ha i sukker, sirup og fiberhusk. La svelle i 10 min. Tilsett egget og melet + bakepulver og la maskinen gå i 5-10 min. Nå skal du ha en passe fast deig, la den evt være litt løsere ved å holde av litt av melet. (Jeg holdt igjen noe av melet, så deigen ikke ble for fast.)
Heves til dobbel str. i ca 30-50 min. Form bollene med hendene uten å kna for mye. Bollene blir litt klissete, men da blir de ekstra luftige og fine når de er ferdige! Heves i 30 min., pensle m/egg.
GLUTENFRIE BOLLER
275 gram margarin
6 dl melk
1 pk fersk gjær
1 ss fiberhusk
1 egg
650 gram rød semper+ en pakke Toro fin kakemiks
150 gram sukker + 1 ts sirup
1 ts bakepulver
Smelt smøret og ha i melk, varm til 37 grader, smuldre gjæren i en bolle og tilsett melk/smør-blandingen. Rør til gjæren er oppløst. Ha i sukker, sirup og fiberhusk. La svelle i 10 min. Tilsett egget og melet + bakepulver og la maskinen gå i 5-10 min. Nå skal du ha en passe fast deig, la den evt være litt løsere ved å holde av litt av melet. (Jeg holdt igjen noe av melet, så deigen ikke ble for fast.)
Heves til dobbel str. i ca 30-50 min. Form bollene med hendene uten å kna for mye. Bollene blir litt klissete, men da blir de ekstra luftige og fine når de er ferdige! Heves i 30 min., pensle m/egg.
Alt etterheves i minst 30 minutter, og stekes på 200 grader i 10-12 minutter.