torsdag 4. august 2016

SKOLEBOLLER

Jeg har skrevet det før - jeg er ikke så god på å ta vare på oppskrifter. Så da er det veldig greit å ha de liggende på bloggen! Her er min oppskrift på glutenfri bolledeig, som også kan brukes til skoleboller! Nydelige når de er ferske og varme, så de bør helst spises opp fort. :) Eller varmes opp før de serveres.

GLUTENFRIE BOLLER
1 pk fersk gjær
6 dl melk
1 ss fiberhusk
1 egg
250 g margarin
1 kg semper fin
180 g sukker
1 ts bakepulver


Løs opp fiberhusk i lunken melk. La det svelle i 10 min. Egg og halvsmeltet smør blandes i. Tilsett alt det tørre og la eltemaskinen gå noen minutter. Deigen heves i 30 minutter. Elt sammen og trill boller. Resutatet blir best om du bruker lite mel til dette. Deigen blir litt klissete, men går fint an å håndtere med hendene.

Alt etterheves i minst 30 minutter, og stekes på 200 grader i 10-12 minutter.

tirsdag 2. august 2016

CREEPY MEN RÅBRA SERIE: STRANGER THINGS

#Sponset. 
Kikkis planet har et langtidssamarbeid med Netflix om jevnlig omtale av tjenesten, derfor merker jeg dette innlegget som sponset. 

De siste dagene har vi voksne i huset blitt HELT hekta på en orginal Netflix serie, nemlig Stranger things! Måtte se hele ferdig på bare tre dager, så det ble noen sene netter den uka. :D 




Absolutt ikke min type serie egentlig, men denne fikk jeg et elsk-hat-forhold til! Elsker grafikken, hvordan den er laget, tidsepoken den er fra, musikken og skuespillerne - som er utrolig flinke! Liker IKKE alt det skumle, uvisse, ekle som man ikke helt vet hva er før mot slutten. Men slik den er laget så kan man ikke la være å se hele! Enormt oppslukende, ekstremt spennende, jeg satt med hjertet i halsen flere ganger, og turte i perioder ikke å ha bena ned på gulvet! Mange av skuespillerne er barn og de gjør en imponerende jobb. Spesielt Molly Brown som spiller Ell, i tillegg er Winona Ryder og David Harbour medvirkende.

Netflix skriver: “Når en ung gutt forsvinner, avdekker en liten by et mysterium som involverer hemmelige eksperimenter, skremmende, overnaturlige krefter, samt ei merkverdig, lita jente.”

Sjekk den ut om du tør! 

mandag 25. juli 2016

HJERTECOOKIES


For en stund tilbake bakte jeg hjertecookies! Og siden jeg er så dårlig på å ta vare på oppskrifter så legger jeg den ut på bloggen så jeg skal finne tilbake til den senere. Og – bonus – kanskje flere kunne tenke seg å bruke denne oppskriften? :) Den søte kakeboksen er forresten fra Blafre

GLUTENFRIE COOKIES

60 gram smør
100 gram brunt sukker
50 gram vanlig sukker
1 egg
230 gram glutenfritt mel (jeg bruker Semper mix)
2 ts vaniljesukker
1/4 ts natron
100 gram hakket sjokolade


Smelt smøret og la dette avkjøles noe.
Miks sammen brunt sukker og vanlig sukker til det ikke lenger er klumpete.
Tilsett egget og rør godt sammen.
Bland alt det tørre og ha i røren. Til slutt blander du inn sjokoladen, og kjeksene er klare til å stekes! Oppskriften gir ca 16 store cookies. Fordel like store mengder deig på stekebrett, og trykk de litt flate. De må selvfølgelig ikke formes som hjerter hver gang, men syns det var en morsom vri å prøve det. :) 
Stekes på 150 grader varmluft i ca 14-15 minutter.  

tirsdag 19. juli 2016

LATE SOMMERDAGER



Vi nyter dagene for tiden! Late morgener og sene sommerkvelder - det er livet! Vi er heldige som bor "midt i smørøyet" på sommeren, med mange fine strender og badeplasser i nærheten. En nydelig liten strand er Lilleskagen på Hvasser. Vi har tidligere vært der flere ganger på vinteren - som også er veldig gøy og uvant! Nå var det på tide at vi tok turen på sommeren for å kjenne på strandlivet.


Sjarmerende skilt som vider vei langs en smal grusvei og ned til vannet.


Lykken er å ha en storebror som vil leke i sanden sammen med deg. :)


Minstemor kan holde på nærmest i timesvis med en spade og sand! Lett å ha med seg henne på stranden, søte jenta vår.


Gøy å utforske å oppdage nye ting på sommeren! Gode barndomsminner for de minste, og for oss alle som familie.

En ting vi har fått "dilla" på denne sommeren er å ha med oss taco-baguett på stranda! Det er min kjære svigerinne som har lært oss hva det er. Rett og slett så enkelt som det høres ut! Du trenger ustekte baguetter (sånne ferdige fra butikken), ferdig stekt taco-kjøttdeig og revet ost. Skjær et hakk i baguetten midt på toppen (ikke slik du vanligvis ville gjort for å smøre pålegg) og fyll med kjøttdeig. Legg på litt revet ost på toppen, og stek i ovnen i ca 10 minutter. Pakk så inn i aluminiumsfolie og ta med på stranden! De gangene vi har gjort det har vi laget de såpass tett opptil strandturen at de fortsatt har vært varme da vi kom frem. Til og med barna syns det er supergodt! Et lite strand-tips der på tampen. :)

Vi har litt jobb å gjøre i huset fortsatt, så når været ikke er helt strålende så bruker vi tiden innendørs. I dag har vi begynt å sette inn dørene som mangler i kjelleren, og jeg har begynt med maling av utvendige vinduslister som vi ikke rakk over i fjor da vi malte hele huset. Godt å få gjort unna litt av alt det som står på lista! Håper du har en fin sommer, om du har ferie eller ikke!

mandag 11. juli 2016

FERIEHUS PÅ FYN

Sponset: Sommerhuset i dette innlegget har vi fått rabattert pris på, i samarbeid med Novasol.

Jeg tenkte jeg skulle vise litt flere bilder og en liten film fra huset vi bodde i på Fyn i Danmark! Huset leide vi gjennom Novasol Norge, som var veldig behjelpelige med å finne et passende hus til oss. Det var romslig, med god plass til oss som familie. Luksus var det å ha tre soverom, slik at Mia fikk sove på eget rom, hun sover så mye bedre da. Så det ble avslappende morgener på hele gjengen - ordentlig feriefølelse!



Første etasje inneholdt gang, bad, og kjøkken med åpen løsning mot stue, med utgang til platting rett utenfor. I andre etasje var det et stort bad med dusj og boblebad, pluss tre soverom som alle var ca like store. To senger på alle rom, pluss at vi leide med barneseng til Mia. Standarden i huset var god, se bare på dette deilige badet!



Alle rom i 2. etasje hadde en enorm takhøyde! Veldig luftig og stilig. Utsikten fra baderommet ser du nedenfor. Det var god skjerming for vinduene, så det var ikke problem med innsyn hvis noen lurte på dét. :)



Her kan du se en kort filmsnutt fra huset, så får du et bedre inntrykk!

Herlig å våkne opp til denne utsikten fra soverommet hver morgen! Alt i alt hadde et supert opphold i dette feriehuset, og kommer garantert til å feriere på samme måte igjen! Flere bilder fra huset og området kan du se i dette innlegget. :) 

torsdag 7. juli 2016

FORFRISKENDE SITRON-ISBITER

Et kjapt og veldig enkelt tips i sommervarmen: Lag isbiter med sitron! Du får både kjølt ned drikken, og får en frisk smak av sitron - vinn, vinn! Et så enkelt tips gjør i alle fall at jeg velger å drikke mer vann i sommervarmen. 



Jeg brukte én sitron til ett brett med isbiter. Jeg presset saften fra den ene halvdelen og blandet i vannet til isbitene, og skar opp den andre halvdelen i terninger og puttet oppi hver isbit før jeg satte hele brettet i fryseren. Voila! 

tirsdag 5. juli 2016

PEUGEOT FRA BERTEL O. STEEN

Bilen i dette innlegget er sponset av Bertel O. Steen Tønsberg.


Til danmarksturen var vi så heldige å få låne en bil fra Bertel O. Steen! En splitter ny Peugeot. Og her må jeg spørre mannen og utfyllende informasjon. :D Han sier at det er en Peugeot 5008, 7-seter, 120 hestekrefter med dieselmotor og automat. Head-up-display - eller "pop-up" som jeg liker å kalle det, hehe.

Nedenfor er en liten snutt fra pakkingen :) 






Bilen var veldig praktisk å pakke i for en lang tur med bilen full av barn i baksetet, ref. filmen ovenfor. :) Veldig trygt å ha nett mellom bagasjerommet og baksetet. En annen fancy ting med bilen er at den har "pop-up"-skjerm for føreren med info om fart og GPS. Litt uvant var det at midtkonsollen var såpass stor, som gjorde at kupeen føltes smalere enn jeg er vant til. Setevarmer som jeg er avhengig av (til og med på sommeren) var på plass - heldigvis! Barna hadde god plass i baksetet, til og med Mia med sitt bakovervendte sete. Det ble litt kjøring på kveld og natt, og de satt godt og sov alle tre i baksetet.

Alt i alt en veldig god og trygg bil å kjøre!