KAFFE OG KAKER

Koppene vi laget til jul i fjor er fortsatt i bruk, og jeg syns fortsatt de er like sjarmerende! Noe inhabil vil noen si, men pytt-pytt.. :) Det var et veldig enkelt prosjekt også! Alt du trenger er kopper og maling, jeg kjøpte begge deler på Panduro. Så må du ha et barn eller to da, de kan du lage selv.. (haha;) Den største utfordringen var å få ungene til å ikke rote for mye med malingen.. Men de fikk slå seg løs litt da vi var ferdige med den obligatoriske fingermalingen på koppen. 

Malingen er herdet i ovn, så de tåler oppvaskmaskin. Under koppene skrev vi navn og årstall på barna, så vi vet hvor gamle de var da koppen ble laget. Tror jeg skal sammenligne med hendene deres nå, så kan vi se hvor mye de har vokst siden i fjor. Kanskje dette kan være et tips til jul? Besteforeldrene var veldig fornøyd med å få disse i fjor! 

Legger ved oppskrift på kjeksene på bildet. Min versjon er glutenfri ettersom halvparten av husstanden har cøliaki. 

100 g smør
1 dl brunt sukker
1/2 ts vaniljesukker
1 egg
2 dl mel (Glutenfritt: Semper Miks)
1/2 ts salt
100 g mørk sjokolade

Sett ovnen på 200 °C. Bland smør, brunt sukker og vaniljesukker i en bolle. Tilsett egg, miksen og salt og rør godt. Tilsett grovhakket sjokolade. Settes med spisekje (1-2 ss per cookie) på et stekebrett kledd med bakepapir. Ca 12 kaker per stekebrett er passe siden de flyter litt ut. Trykk dem litt ned på midten. Stekes ved 160°C i ca 10 minutter. Avkjøles på rist.

Håper du har hatt en god start på uken! 

Pin It