mandag 25. juli 2016

HJERTECOOKIES


For en stund tilbake bakte jeg hjertecookies! Og siden jeg er så dårlig på å ta vare på oppskrifter så legger jeg den ut på bloggen så jeg skal finne tilbake til den senere. Og – bonus – kanskje flere kunne tenke seg å bruke denne oppskriften? :) Den søte kakeboksen er forresten fra Blafre

GLUTENFRIE COOKIES

60 gram smør
100 gram brunt sukker
50 gram vanlig sukker
1 egg
230 gram glutenfritt mel (jeg bruker Semper mix)
2 ts vaniljesukker
1/4 ts natron
100 gram hakket sjokolade


Smelt smøret og la dette avkjøles noe.
Miks sammen brunt sukker og vanlig sukker til det ikke lenger er klumpete.
Tilsett egget og rør godt sammen.
Bland alt det tørre og ha i røren. Til slutt blander du inn sjokoladen, og kjeksene er klare til å stekes! Oppskriften gir ca 16 store cookies. Fordel like store mengder deig på stekebrett, og trykk de litt flate. De må selvfølgelig ikke formes som hjerter hver gang, men syns det var en morsom vri å prøve det. :) 
Stekes på 150 grader varmluft i ca 14-15 minutter.  

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Tusen takk for at du vil legge igjen en kommentar - da blir jeg veldig glad! ♥ Hilsen Kikki