PEIS

Vi er i prosess med husbygging og søknad til kommunen, og det er mye å tenke på til et nytt hus. En ting som jeg syns har stor betydning for inntrykket av huset innendørs er peisen, så da passet det utmerket at NIB har utfordring med tema ildsted denne måneden! Ovenfor ser dere løsningen vi har i dag. Den funker igrunnen utmerket, men i et nytt hus ønsker jeg meg et mer innebygget ildsted. Jeg syns bloggen Tonje Boganes sin peis ser veldig fin ut. Liker også det enkle uttrykket hos Hagenhuset og Elisabeth Heier sin liker jeg også godt. Kjempegøy å se ulike løsninger, så trenger du inspirasjon og ideer til peis, klikk deg inn her hos Norske Interiørblogger! 

GAVEINNPAKNING

Jeg er veldig glad i å pakke inn gaver. Jeg har til og med et eget "brett" på Pinterest med inspirasjon til innpakning. Trenger ikke være avansert, men jeg liker at det skal se pent ut på utsiden også. Dette er én måte å gjøre det på - en enkel gaveinnpakning til en tenåringsjente - med de kuleste uglene fra Lagerhaus.se! Og klistremerke fra Epla-butikken min så klart. :) Liker du å pakke inn gaver? 

MYKE PLEDD

Norske interiørblogger har utfordring i september "mykje lys og myke pledd" - jeg legger inn mitt bidrag sånn helt mot slutten. Høst er for meg en tid med levende lys, pledd, en god bok eller en koselig telefonsamtale, en god kopp te er selvsagt med. Og epler fra hagen, helst i eplekake-format, men de friske duger også.. :) Klikk deg inn her for å se masse flott stueinspirasjon for høsten! 

FAVORITT BANANKAKE

Du vet du har gjort noe riktig når selv Mamma ber om oppskrift på noe du har bakt! :) Forrige uke hadde jeg nemlig et par brune bananer liggende, og tenkte jeg måtte prøve å få brukt de. Jeg Googlet, og fant en oppskrift på krem.no. 

Siden jeg og datteren har cøliaki måtte jeg sjekke en glutenfri oppskrift også, så endte jeg opp med å kombinere disse to. Nesten så jeg har laget min egen oppskrift! Her kommer i alle fall min versjon på en herlig banankake: 


150 g sukker
2 egg
1 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
1 ts natron
3,5 dl glutenfritt mel
1 dl melk
1 dl smeltet smør
2 stk store, brune bananer moses
ca 50 g. hakket sjokolade

Egg og sukker piskes til eggedosis. Bland inn vekselsvis melk og de tørre ingrediensene. Tilsett smeltet smør og de moste bananene. Tilsett sjokoladen og vend inn. Legg bakepapir i en form på ca 24 x 24 cm og hell i røren. (Jeg la aluminiumsfolie i kanten på min langpanneform slik at den ble passelig størrelse.)
Stekes på nederste rille i ca 45-60 minutter. (Avhenger av hvor mange og hvor brune bananer du har brukt, pluss størrelse på formen. Følg med mot slutten, og sjekk med en pinne at den er ordentlig stekt inni.) 

Jeg la stjerner oppå kaken da den var avkjølt, før jeg drysset melis over. Serveres gjerne varm, sammen med is eller krem. 

FERIEBILDER

Ferien er over, og her kommer noen bilder fra sommeren vår! Første uken dro vi på barnefestival, og de små koste seg virkelig! Masse aktiviteter, lek og oppgaver, og show på kvelden. 

1. Brannslukking med vannpistol 2. Sykkelbane var veldig gøy for minstemann 3. Bestefar var indianerhøvding 4. To indianerspirer sammen med Bestefar 5. Traktorkjøring bli aldri feil 6. Trafikkbommen har en trofast vokter 7. Cowboy med lasso 8. Scenbeshow på kvelden, indianerhøvdinen er på plass

Videre dro vi til hytta som er ved min mors barndomshjem, og der har min onkel en bondegård. Storfamilien var med, min mamma, mine to søstre, én bror, og mange, mange barn! Du kan tro det var stas for de to små! Tobias var jo nærmest i himmelen, og overmåte begeistret over bonden, som han kalte nettopp det "Bonden". Selv om han lærte navnet han etterhvert altså, men han syns det var veldig stas med Bonden. 

1. Obligatorisk trollbilde på vei til hytta 2. Mens vi var på hytta var vi så heldige (?) å få med oss nedbørsrekord i området, altså litt gjørme 3. To fornøyde barn på vei ned for å hilse på dyrene på gården en tidlig morgen 4. Siden Northug er lokalhelt fant vi han i pappfigur på bowlingen! 5. Spill er obligatorisk på hytta, disse er av en noe utdatert årgang.. 6. Tobias sammen med Bonden for å mate sauene 7. Kalvene får mat i skogen 8. Stas med søskenbarn å leke med og som kan passe på de små

En annen ting vi gjorde i sommer var å dra en langhelg til Liseberg med gode venner som har barn på samme alder som oss. En kjempegøy helg! 

1. Kuleste grønne mannen! Eller kaninen da.. :) 2. Kaninlandet er et nytt område i parken dette året, spesielt for de minste. 3. Herlige, lodne, store, grønne kaniner som barna kunne hilse på. 4. Forrykende trylleshow med Kalle Kanin, jeg ble faktisk veldig overrasket selv over hva han kunne få til! 

I tillegg har vi vært endel hjemme, og nytt det vårt nærmiljø kan tilby på sommeren, som ikke er rent lite! 

1. To ivrige barn klare for prøvekjøring av Tesla 2. Langgrunn strand, og herlig badetemperatur! 3. Gøy å se på skum i bølgene på båttur 4. Perfekt sand 5. Speider utover - skal jeg bade tro? 6. Beste fremkomstmiddelet på sommeren, vi er så heldige å ha gode venner som låner bort båt 7. En spesiell ro å kunne dra ut på vannet en klar sommerdag 8. Frisbee-golf har det blitt endel av, gøy for både liten og stor! 

DILLA PÅ HÅNDLAGET

Dilla på håndlaget er et nytt blad i salg nå, og jeg er så heldig å få bidra med en DIY på prinsessekroner! Bladet inneholder massevis med gode tips til håndarbeid du kan gjøre selv, men også tips til håndlagde produkter for salg. Har du sett bladet i butikken kanskje? Bladet har egen side på Facebook, sjekk den ut her! Håper du får en fin fredag og god helg! Her er det planleggingsdag i barnehagen og værmeldingen viser pøsregn (wæ - kommer høsten nå??), så vi får se hva vi finner på.. Kanskje hjemme-kino og pannekaker? Vi skal i alle fall prøve å kose oss! 

OVNSBAKT LAKS

I dag vil jeg dele en av våre favoritt-middagsretter for tiden, nemlig ovnsbakt laks med sitron. Oppskriften er fra godfisk.no. I går brukte vi lime i stedet for sitron, ettersom vi hadde mange lime liggende, og det funket også veldig bra! Barna liker det også veldig godt, så da er det en sikker vinner! 


Laksefilet, uten skinn og bein ca 200g pr pers.
2 ss  soyasaus 
4 ss  olivenolje 
1 stk  sitron/lime 
salt og pepper 

Salat
2 stk  vårløk 
0,5 stk  eple, grønt 
1 stk  hjertesalat 
1 stk  avokado 

Dressing
3 ss  sitronsaft 
3 ss  olivenolje 
0,5 ts  havsalt 


Slik gjør du:
Sett stekeovnen på 180 grader.
Skjær laks i serveringsstykker og legg i en ildfastform.
Ha soyasaus og olivenolje over laksen og krydre med litt salt og pepper.
Ha over revet skall og saft av sitron, og sett i stekeovnen i ca. 10-12 minutter.

Salat
Skjær vårløk i skiver, eple og avocado i terninger, og skjær opp hjertesalaten.
Vend vårløk, eple, salat og avokado raskt sammen.

Dressing
Rør sammen sitronsaft, olivenolje og havsalt, og vend inn i salaten.

Serveres med ris til, og gjerne godt brød.