OREO-KAKE

Jeg har laget Oreo-kake for første gang, og det blir ikke siste gang den bli laget her i huset for å si det sånn! Suksess blant både store og små. Jeg laget min versjon glutenfri, du bare bytter ut kjeksen med en glutenfri versjon av Oreo. Jeg brukte Lovemore sin versjon som heter O'Choco som du blant annet kan kjøpe hos Matshop.no Du finner mange lignende oppskrifter på nett, her legger jeg ut min versjon, etter å ha tilpasset den jeg fikk. (Tusen takk Gro! :))

250 g Oreo kjeks

100 g smeltet smør 

1 pk Philidelphia ost, naturell

2,5 dl melis

1,5 dl fløte

1 ss sukker

1 Freia sjokolademousse

2 dl melk til moussen

¼ del av kjeksen knuses for seg, denne skal være i kaka + brukes til pynt. Jeg sparte også 2 hele kjeks som jeg delte i fire som pynt på kaka.

Resten av kjeksen knuses, med fyll. Legg i plastpose og bank løs m/kjevle el.lign. Dette blandes med smeltet smør og trykkes ut i bunnen på en kakeform. Sett kaldt mens du lager resten av fyllet. 

Miks kremosten godt med melis. Pisk fløte med sukker, og bland dette forsiktig inn i ostemassen. Smør dette over kakebunnen og legg litt av kjekssmulene du har satt til side på toppen. Det hele settes i kjøleskap mens moussen lages.

Lag moussen etter anvisning på pakken. Jeg tok ut sjokoladebitene som var i miksen før jeg pisket inn melken. Smør mousse over kaka. Dryss over resten av kjekssmulene. 

Settes kaldt til servering, minst et par-tre timer. Kaken smaker farlig godt også 1-3 dager etterpå. :) Jordbær smaker også godt til ved servering. 

PS: Husk at du kan vinne en Kubus Bowl her hos meg, legg igjen en kommentar på dette innlegget før den 15. april! :)

         

My recipe for Oreo cake - yum! Tried it for the first time, but it will definitely not be the last. I made mine to be gluten free, just used a gluten free version of Oreo cookies.

Pin It