fredag 19. april 2013

SITRONKJEKS


Noen raske bilder i kveld, av sitronkjeksene jeg laget til guttebursdagen - det ble ikke bare bilformer. :) 

Om noen vil lage kjeks er oppskriften denne: 

400 g glutenfritt mel
125 g lys sirup
150 g sukker
150 g margarin
1 dl Kremfløte

Revet skall av  en sitron
1/2 presset sitron
2 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver


Smelt sirup og sukker i en kasserolle. Trekk kasserollen fra platen og rør i margarin og la den smelte. Ha i pisket krem. Tilsett de andre ingrediensene. Rør forsiktig. Deigen blir litt klissete, men la den stå kjølig natten over. Kjevles ut til 3-5 mm tykkelse, trykk ut kjeks i ønsket form. Disse stjerneformene og bilformene er kjøpt hos Cheap coockie cutters.

Stekes i 10-12 minutter ved 180ºC.


Nå er det hvert øyeblikk avreise til Liverpool på kjær'ste-tur for oss, sammen med et vennepar! Håper alle får en strålende fin helg! 

5 kommentarer:

  1. Så fine bilder du deler med oss, Kikki!

    Skal du til Køben forresten?

    Hadde vært koselig å treffe deg!

    Klem Henriette

    SvarSlett
  2. Så fine kjeks:)
    God tur, enjoy it ♥

    SvarSlett
  3. Du er så flink til å ta bilder :-) Så ut som deilige kjeks! Koselig å ha tid til og titte innom deg igjen :)

    Klem fra Monica
    :-)

    SvarSlett
  4. Disse så gode ut! Gjerne oppskrift. :)

    Ønsker deg en strålende helg!

    *

    Anette Willemine

    SvarSlett

Tusen takk for at du vil legge igjen en kommentar - da blir jeg veldig glad! ♥ Hilsen Kikki